Cena vegan in 20 minuti: fagiolini alla pizzaiola e milanesine biologiche

Cena vegan in 20 minuti: fagiolini alla pizzaiola e milanesine biologiche

Ieri sera per una cenetta veloce, io e il mio ragazzo ci siamo preparati dei fagiolini alla pizzaiola e delle milanesine biologiche (già pronte).
Vorrei proporre anche a voi questa ricetta rapida, facile ma dal risultato veramente buono.

 

 

 

 

Fagiolini alla pizzaiola -Ingredienti (per 2 persone)

  • 250 g circa di fagiolini
  • salsa di pomodoro quanto basta
  • olio extra vergine d’oliva
  • origano
  • aglio
  • sale

Preparazione
Fate cuocere in abbondante acqua salata i fagiolini e scolateli quando sono ancora leggermente al dente. In una padella fate dorare l’aglio nell’olio, aggiungete la salsa di pomodoro (noi avevamo un po’ di pomodori pelati e abbiamo usato quelli), l’origano, il sale e lasciate cuocere per 10-15 minuti. In ultimo unite i fagiolini e lasciateli insaporire.
Nel frattempo aprite la confezione di milanesine biologiche (le trovate nei supermercati bio), fatele cuocere per 5 minuti e servite.

Con un piatto pronto, accompagnato a dei legumi versatili avrete preparato una cenetta davvero ottima! Provare per credere.

Buon appetito!

Samantha

 

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